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小白菜炒黏蘑的做法

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这种黏蘑是东北的特产,现在也是采蘑菇的季节,这是妈妈上山采的蘑菇。黏蘑,表面有一层黏黏的膜,摸起来比较粘手,但吃起来滑滑的,肉肉的,很好吃,宝宝也特喜欢吃。

食材明细

主料
  • 黏蘑 500g
辅料
配料

小白菜炒黏蘑的做法步骤

  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:1
    1
    将新鲜的黏蘑摘洗干净
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:2
    2
    焯黏蘑
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:3
    3
    捞出过水
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:4
    4
    猪肉切片,葱蒜切末,焯好的小白菜切段
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:5
    5
    热油锅,放入肉片煸炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:6
    6
    放入葱末炒香
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:7
    7
    再放入蘑菇翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:8
    8
    放入适量的花椒粉翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:9
    9
    再倒入酱油翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:10
    10
    放入小白菜翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:11
    11
    放入适量盐翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:12
    12
    放入蒜末翻炒
  • 小白菜炒黏蘑的做法步骤:13
    13
    放入适量味精调味即可

小窍门

我这里又加了一个大辣椒,小白菜不用焯,新鲜的就可以,因为我家里只有焯熟的所以就直接拿来炒了。
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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