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椰蓉糯米卷

椰蓉糯米卷的做法

4张图片

“这是一道好吃又好做的小吃，做法非常简单，只要有蒸锅，保准你30分钟就能吃上这道软糯香甜的中式小甜点，软糯的糯米皮，香甜细腻的豆沙馅再加上椰蓉的清香，咬上一口，真是再美不过了。喜欢的朋友赶快试试吧。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
豆沙馅 适量
椰蓉适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

椰蓉糯米卷的做法步骤

1
原料
2
糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
3
和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟
4
正好的糯米面团取出稍稍晾凉。
5
稍稍晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片（厚度自己掌握）
6
用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
7
放上搓成长条的豆沙馅。
8
手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。（刀上蘸些凉水不容易粘刀）。
9
卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。
10
所有依次做好。
11
吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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