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胡萝卜羊肉饺子

淇家的小厨房

胡萝卜羊肉饺子的做法

1张图片

“今天收拾收拾冰箱，看见还有一袋羊肉，是上次吃锅的时候剩下的，LG说包点饺子吧，正好家里还有胡萝卜，就包了羊肉胡萝卜馅的饺子。自家包的饺子皮薄馅大，吃起来很过瘾啊。”

食材明细

主料

羊肉 500g

辅料

胡萝卜 适量

配料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
味精适量
花椒粉 适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

胡萝卜羊肉饺子的做法步骤

1
面粉和成面团，放一旁饧发
2
羊肉剁成肉泥
3
胡萝卜切碎，葱切末，姜切末
4
将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5
再放入胡萝卜碎拌匀
6
面团揉搓成长条状
7
揪成小剂子
8
擀成饺子皮
9
取一饺子皮，放入适量肉馅
10
对折，捏成饺子
11
锅中水烧开，放入饺子
12
将饺子煮熟即可

小窍门

拌馅时要始终向一个方向搅拌

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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