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变点小花样-----酿南瓜

变点小花样-----酿南瓜的做法

1张图片

“南瓜是一种很好的菜，单炒吃感觉口味单调了点，前天做酿豆腐的肉馅还剩了些，刚好冰箱里的南瓜还有一大块，两样凑合做一道菜吧。”

食材明细

主料

南瓜一块
肉馅适量

辅料

青葱少许
香菜少许
生粉半茶匙

配料

李锦记蚝油 半汤匙
香油几滴

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酿南瓜的做法步骤

1
材料，肉馅是做酿豆腐剩的，这里就不多讲了。
2
南瓜切成一厘米厚的片状。
3
用饼干模压成花样。
4
在每片南瓜上放上一粒肉馅。
5
蒸锅内水烧开后，放上盛南瓜的盘子，大火蒸二十分钟。
6
把蒸好的南瓜摆在另一盘子里，蒸南瓜盘子里的汤汁加上蚝油和生粉，倒入锅内烧开，再加上几滴香油，关火。趁热淋在南瓜上，撒上香葱末和香菜就好了。

小窍门

很晕，为何要添加成品图都不行呀？昨天刚换了光纤的网速呀？原来不行，换了也不行？哪里出问题了？编好后试着再加下，结果菜谱全不见了，这是第二次编的。

来自美食天下 HY飞燕的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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