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紫薯糯米糍的做法

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前两天看美食家们做的糯米糍非常诱人,香香糯糯、QQ弹弹的,很想试试,刚好冰箱里还剩下没用完的紫薯馅,决定说做就做,这次做了好多,给朋友们也送了一些,都说很好吃,心里面也偷偷乐呢~~~~

食材明细

主料
辅料

紫薯糯米糍的做法步骤

  • 紫薯糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:2
    2
    将小麦淀粉用开水和面,搅至没有干粉即可,稍凉后揉成光滑面团
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:3
    3
    糯米粉加糖后用温水和面,也揉成光滑面团,
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:4
    4
    将两个面团放一起再揉匀,稍饧一会
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:5
    5
    紫薯馅分成若干个,搓成小圆球
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:6
    6
    面团搓成长条后分成均匀的剂子
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:7
    7
    取一剂子,搓圆后压成圆饼状,将紫薯馅包进去
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:8
    8
    像包汤圆那样,轻轻的搓圆
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:9
    9
    在盘里刷上一层油,将包好的糯米圆子放进去,放进蒸锅里蒸上十几分钟
  • 紫薯糯米糍的做法步骤:10
    10
    蒸好后,趁热取出裹上一层椰蓉即可
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   冰品   儿童   下午茶   秋季食谱  

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