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银耳莲子

银耳莲子的做法

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“昨天，亲自做了一道《银耳莲子》主料：湖南卫视《百科全说》推荐的，红皮绿芯的湖南湘潭的红莲莲子-湘莲，还有来自银耳之乡的福建古田银耳！配料：枸杞，肉桂味道不错，营养看得见，哈哈！”

食材明细

主料

红莲 30g
银耳 20g

辅料

枸杞 5g
肉桂 10g

配料

冰糖 30g

原味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

银耳莲子的做法步骤

1
主料：红莲，银耳
2
清水稍微漂一下红莲
3
将银耳泡开，洗净
4
将洗净的银耳撕成小片
5
将撕成小片的银耳，放入煮锅（我是直接用的高压锅），煮沸！切记：不要开锅盖！
6
红莲建议单独另外容器，煮30~1小时，也可以跟银耳一起煮！
7
煮沸之后的银耳，调小火，慢慢炖煮，直至银耳粘稠！
8
在煮炖银耳的时候，亲！您可以泡开洗净一下，枸杞，肉桂！
9
煮啊猪！银耳粘稠粘稠，营养看得见！
10
约30分钟左右，将，红莲和枸杞，肉桂，一起放在锅里，一起煮。
11
期间，可以用勺子，看看煮的情况哦！
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差不多煮20分钟左右，之后，就可以出锅啦！
13
3碗，美味看得见的，银耳莲子！
14
营养在哪里？有木有！又好看，又好吃的，银耳莲子，做好了！

来自美食天下尚品莲的作品

使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅

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