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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

1张图片

“百吃不厌的菜品系列之醋溜白菜。白菜被誉为“白菜之王”，营养价值很高。这道醋溜白菜是很多人的心头大爱，看着普通，却很下饭，很有营养哦！”

食材明细

主料

大白菜 一颗

辅料

朝天椒 1个
蒜 5瓣
葱适量
姜丝适量
椰奶丝 少许

配料

醋适量
酱油适量
盐少许
糖少许
淀粉少许

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
大白菜洗净，白菜帮坡刀切片，白菜叶手撕碎。
2
葱姜切末，蒜瓣切片，辣椒斜刀切适量。
3
调汁。两勺酱油，三勺醋，少许盐，少许酱油，适量淀粉，搅拌均匀，把蒜片放入后，加少许热水，拌匀。
4
锅中倒入适量葱油，油8成热后，先倒入白菜帮，炒至半透明后加入白菜叶，炒1分钟后倒入备好的调味汁，再炒2分钟。出国前再放一点点椰奶丝，拌匀，出锅。

来自美食天下点滴心头的作品

使用的厨具：炒锅

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