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自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法

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特别爱吃甜酒酿
难得这还是个健康的小吃
只是超市里买来的甜酒酿
一罐子稀稀拉拉都是水
不过瘾啊不过瘾

以前觉得自制甜酒酿实在是我力所不及的事情
尝试一次,发现居然是零失败
惊喜呀惊喜
好吃,健康,零失败
不试试还等啥呢

甜酒酿的做法多种多样
我这次做的是枸杞甜酒酿和糯米圆子,里面加了红糖喝打散的鸡蛋
很好吃,尝尝看

食材明细

主料
  • 糯米 3/4碗,约350ml
  • 3/4碗,约350ml
辅料
  • 甜药酒 1/3个
  • 15ml

自制甜酒酿的做法步骤

  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:1
    1
    糯米洗净
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:2
    2
    加入350ml水
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:3
    3
    蒸熟,晾凉备用
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:4
    4
    用冷开水一杯调开,搅匀
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:5
    5
    将调好的药酒汁放入蒸熟晾凉的糯米饭中,搅拌均匀,然后分别装在两三个密封的容器中,中间用干净勺子,挖一小孔(注意,一定是干净的,无油的碗哦)
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:6
    6
    容器密封好后静置三四天就可以看到中间的小孔中出现了很多酒水。(喜欢酒味重的就多放几天,或温度低的话也需要多放几天)。酒酿发好后放在冰箱里密封冷藏,随吃随取,很好吃啊。
  • 自制甜酒酿:好吃的早餐有着落啦的做法步骤:7
    7
    酒酿很好吃,特别对女性身体好,加些枸杞,桂圆,红糖都很搭,酒酿圆子或者酒酿鸡蛋都是最佳早餐的选择哦,而且零失败,还不试试吗?
来自 美食天下 吴栾 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   冰品  

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