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紫薯球（葡萄干）

紫薯球（葡萄干）的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量

辅料

葡萄干 适量

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯球的做法步骤

1
先把紫薯洗净放蒸锅蒸，待蒸至用筷子能轻易戳进去，即可拿出，去皮，然后压成泥状
2
带一次性手套取适量放于手心压成扁平状，然后沿边缘向上捏起，最后呈碗状，在里面放入若干葡萄干
3
慢慢把口向里面压，放在手心不停揉捏，保证紫薯不散掉，若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油

小窍门

由于紫薯的味道本身不怎么甜的，所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅

来自美食天下 lairis 的作品

使用的厨具：蒸锅

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