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土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量

辅料

姜片适量
蒜瓣适量
八角适量

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量
老抽适量

其他口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
所有材料洗净备用
2
锅里放油烧热，放入排骨炒至排骨微黄
3
土豆去皮切成滚刀块
4
接着放入姜蒜、八角炒香
5
放入老抽和酱油炒上色
6
再放入适量盐炒均
7
注入清水，大火烧开转小火
8
等锅里水剩一半时倒入土豆拌下
9
等土豆和排骨都熟了，就开大火收汁即可

小窍门

如果中间水不够，可以倒些开水再煮，你要是嫌锅煮的太慢，可以把土豆和排骨一起放高压锅里压

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：炒锅

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