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清蒸海上鲜

清蒸海上鲜的做法

4张图片

食材明细

主料

海鱼适量

辅料

油适量
青红椒丝 适量
葱丝适量
姜丝适量
料酒适量

配料

盐适量
李锦记蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸海上鲜的做法步骤

1
原料备用。
2
青红椒，葱、姜切丝。
3
鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。
4
然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
5
撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。
6
入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。
7
倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。
8
淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：蒸锅

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