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自做油条

清蓝幽香
自做油条的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油条膨松剂 一包
配料

自做油条的做法步骤

  • 自做油条的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 自做油条的做法步骤：2
    2
    把面粉倒进小盆里，放入油条膨松剂一小包搅拌均匀
  • 自做油条的做法步骤：3
    3
    准备好35°的热水
  • 自做油条的做法步骤：4
    4
    把水倒进步骤2里面拌均匀，然后盖上塑料膜发酵30分钟
  • 自做油条的做法步骤：5
    5
    取出发酵好的面放在面板上待用
  • 自做油条的做法步骤：6
    6
    把发酵好的面切成小条，两条压在一起
  • 自做油条的做法步骤：7
    7
    把扭好的小面条放入已经烧好的油里面炸，炸至金黄色即可

小窍门

揉面粉的时候用35°的热水这样揉出来面团更加软，吃起来口感好
来自 美食天下 清蓝幽香 的作品
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 小吃  

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