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香酥花生米

慧乔的天空

香酥花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 250克

辅料

盐适量
淀粉适量
鸡蛋清 1个

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥花生米的做法步骤

1
简单的原材料。
2
将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。
3
油烧热下入拌好的花生米。
4
中小火炸制花生米漂起来呈淡黄色。
5
捞出沥干油份。
6
放凉后装盘。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，来二两白酒！

小窍门

1、花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。
2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。

来自美食天下慧乔的天空的作品

使用的厨具：平底锅

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