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虾仁炒丝瓜

万山红
虾仁炒丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

虾仁炒丝瓜的做法步骤

  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：1
    1
    鲜虾去头去皮，剥出来完整的虾仁
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：2
    2
    用姜末、胡椒粉（2克）、黄酒腌5分钟
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：3
    3
    眼好的虾仁
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：4
    4
    选嫩丝瓜一根，刮去表面，要用削皮器锯齿面刮皮，这样可以保留绿色的部分，即好看又有营养
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：5
    5
    切成滚刀块
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：6
    6
    锅中放油，煸香姜
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：7
    7
    放入虾仁翻炒，加入胡椒粉
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：8
    8
    虾仁变色放入丝瓜
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：9
    9
    加入高汤，煮1-2分钟，然后放盐
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀后放入水淀粉
  • 虾仁炒丝瓜的做法步骤：11
    11
    让食材均匀的裹上淀粉即可出锅
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

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