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“像我这种懒人吧,常常会在冰箱里面冷冻一些馄饨、水饺什么的,以备饿的时候,可以很快弄出一碗营养的填饱肚肚的东西。最近总觉得自己好像胃口特别好,昨天吃晚饭的时候就做了两个菜,觉得没吃饱,10点多的时候男友和我都觉得有点饿,就煮了一大碗馄饨两个人解解馋。里面放了紫菜、一个鸡蛋、还有几个牛肉丸。吃的好舒服,心里暖暖的。
半夜了吃这么多可是要发胖的!好吧,明天开始再减肥!加油!”
食材明细
馄饨的做法步骤
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1
所有食材:速冻的馄饨20个;鸡蛋一个打入碗中;干紫菜掰一块放入清水中泡上;牛肉丸章鱼丸用热水泡一下;一根芹菜洗干净切成丁
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2
汤锅内置足量水烧开后,把丸子和馄饨下入,用勺子轻轻搅动至煮熟
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4
将打散的蛋液缓慢的倒入锅中,用勺子轻轻搅动,加半汤匙蔬之鲜,5滴香油,关火
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5
开动吧!一定要用汤匙啊!馄饨裹着汤汁送到嘴里,那味道!
小窍门
1、馄饨的量根据人数和适量调整。牛肉丸可以省略哈!都是肉了。
2、紫菜用之前建议用水泡两分钟,会有沙子沉到碗底,用手捞起紫菜放入锅中,这样不会把沙子再带起来。
3、倒鸡蛋液的时候,水要滚的,倒下去后,等几秒钟再搅动,这样蛋液会很薄很漂亮。
4、芹菜可以省略。台湾人做贡丸汤喜欢出锅钱放芹菜提鲜。
5、如果你家有鸡汤,替代水就更好了。
使用的厨具:煮锅