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菠萝酥鱼

胖胖大吃货

菠萝酥鱼的做法

1张图片

“减肥的胖子伤不起啊”

食材明细

主料

花莲鱼 500

辅料

菠萝半个
胡萝卜 半根

配料

果汁 1瓶
糖适量
盐适量
料酒适量
生粉适量
油适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

菠萝酥鱼的做法步骤

1
本来想做茄汁的但忘记买了对于一个吃货这都不是难度哥有果汁配上菠萝解油腻
2
把鱼肉去葵花骨改花刀菊花也好是葵花也好只要能入味放入料酒少量的盐腌制菠萝胡萝卜切0.5毫米丁
3
鱼肉腌制15分钟后洒上生粉要干生粉均匀的洒
4
油温开始不要太高150度慢慢大火加温到高把鱼炸到酥脆
5
金黄色可以出锅了
6
趁着油温把胡萝卜也炸一下
7
放入少量的油放入切好的菠萝和胡萝卜丁煸炒出香味倒入果粒橙白糖淀粉勾芡淋到鱼上大功告成
8
怎么说呢水果还是很解油腻的酥脆酸甜

来自美食天下胖胖大吃货的作品

使用的厨具：炒锅

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