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粉肠瘦肉西洋菜汤

粉肠瘦肉西洋菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西洋菜 适量
粉肠适量
瘦肉适量

辅料

姜适量

配料

盐适量
白酒三滴
花生油 适量
胡椒粉 少量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤

1
粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。
2
西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。
3
把处理过的粉肠、瘦肉切好。
4
烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。
5
接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。
6
成品图。

小窍门

1、粉肠一定要姜、白酒去腥。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。

来自美食天下秋の館的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类汤羹

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