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“以前在湖北读书的时候早餐时候很多小贩就在学校附近炸面窝炸红薯饼，那时候记得是五角钱一个，香香甜甜非常的好吃。把红薯切丁和面粉白糖拌匀放进漏勺然后放进油里炸，具体步骤不是很清楚，那时候对做没事没啥兴趣。家里不少红薯除了煮粥基本上也不怎么吃，今天突然想起红薯饼，非常怀念那个味道，就模仿着做了一下第一次我是用漏勺放进油里炸的结果全粘在漏勺上了失败了，后来改为煎的方法非常成功。”