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蒜拌空心菜

淇家的小厨房

蒜拌空心菜的做法

1张图片

“上次买的空心菜没有吃完，这次换种吃法，来个凉拌的再尝尝是什么味道。我放的蒜有点多了，吃起来有点辣，不过味道还可以，但我还是觉得炒菜吃比较好。”

食材明细

主料

空心菜 200g

辅料

香油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
味精适量
蒜适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜拌空心菜的做法步骤

1
空心菜摘洗干净
2
切成段
3
锅中烧水，焯烫空心菜
4
捞出过凉水
5
用蒜臼将大蒜捣成蒜泥
6
将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀
7
再将蒜泥倒入料汁里搅匀
8
空心菜沥干水分，放入容器中
9
将调好的料汁倒在空心菜里拌匀
10
最后放入香油拌匀即可

小窍门

喜欢吃辣椒的可以随意放

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使用的厨具：炒锅

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