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酱爆藕丁

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酱爆藕丁的做法

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食材明细

主料
辅料

酱爆藕丁的做法步骤

  • 酱爆藕丁的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮，切丁
  • 酱爆藕丁的做法步骤：2
    2
    入沸水中焯水，一分钟
  • 酱爆藕丁的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切末
  • 酱爆藕丁的做法步骤：4
    4
    锅中入适量油，五成热，入花椒，葱姜蒜末爆香
  • 酱爆藕丁的做法步骤：5
    5
    入郫县豆瓣酱，中火翻炒出红油
  • 酱爆藕丁的做法步骤：6
    6
    入藕丁翻炒
  • 酱爆藕丁的做法步骤：7
    7
    入盐，生抽翻炒均匀
  • 酱爆藕丁的做法步骤：8
    8
    片刻，入鸡精，胡椒粉翻炒出锅
  • 酱爆藕丁的做法步骤：9
    9
    葱花装饰
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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