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葱香木耳炒蛋的做法

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这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的,话说在某个浑身长懒骨头的周末,自己不愿意在家做饭,老公又在单位值班,所以就正大光明的去他单位蹭饭了,一到饭点我就积极的钻厨房端菜了,当时师傅正在炒木耳蛋,看他几乎放了一根大葱在菜里,当时我就傻了,心想菜都要出锅了,怎么又放那么多葱进去(其实是因为我不喜欢葱的荤味),不知觉的就把疑问说出来了,师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔,一会你品尝了就知道了,果然!虽然只多了一个放葱花的步骤,但是味道却真的大不相同,只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口!

食材明细

主料
辅料
  • 胡葱 1根
配料

葱香木耳炒蛋的做法步骤

  • 葱香木耳炒蛋的做法步骤:1
    1
    木耳泡发洗净待用
  • 葱香木耳炒蛋的做法步骤:2
    2
    葱切段备用
  • 葱香木耳炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加适量盐打散,入锅划熟
  • 葱香木耳炒蛋的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放一点葱炸香下入木耳,淋一点水略炒
  • 葱香木耳炒蛋的做法步骤:5
    5
    放入划熟的鸡蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味,淋上香油即可出锅

小窍门

1.炒木耳时加点水,可以防止木耳炸锅,
2.多了一个放葱花的步骤,但是味道却大不相同。
来自 美食天下 MuRu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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