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佳厨美味之《荷香牛肉饭》

佳厨美味之《荷香牛肉饭》的做法

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“这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！”

食材明细

主料

牛肉适量
荷叶一张

辅料

红尖椒 适量
青尖椒 适量
洋葱适量

配料

黑胡椒 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
鸡粉适量
生粉适量

微辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
普通难度

荷香牛肉饭的做法步骤

1
牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！
2
把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）
3
把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！
4
热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！
5
放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
6
最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可！！！

小窍门

希望大家喜欢，美食继续、、、、、、、、、

来自美食天下 [后厨男仁] 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食热菜家常菜自制食材技巧类老人午餐工作餐

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