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抹茶戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 60克
抹茶粉 4克

辅料

玉米油 25克
白糖 50克
柠檬汁 几滴

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

1
主要原料图
2
将蛋黄、牛奶、白糖、玉米油混合均匀
3
抹茶粉和面粉混合后过筛，倒入搅拌好的蛋黄混合物中
4
将其混合后搅拌均匀
5
蛋白分三次加糖打发至呈小尖角状态
6
取三分之一蛋白倒入到蛋黄混合物中
7
拌匀后再倒回去
8
翻拌均匀后倒入模具中，烤箱180度30分钟左右
9
烤后取出倒扣
10
放凉后切块即可

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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