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郭氏·简易版土豆炖红芸豆

宋太太养生坊

郭氏·简易版土豆炖红芸豆的做法

1张图片

“今天和好朋友去菜市场，她说有一种红色的芸豆炖着吃特别好吃，里面的豆软软面面的，很香，于是我也买了点，中午做了个土豆炖红芸豆，吼吼。。还挺好吃哒。。第三个菜谱，开始~~”

食材明细

主料

土豆 2个
红芸豆 半斤
肉少许

辅料

葱少许
姜少许

配料

味极鲜 两瓶盖
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炖红芸豆的做法步骤

1
这是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，红芸豆洗净，择去筋儿。
2
葱姜切丝，土豆切片用水泡上，红芸豆掰开，肉切片。准备好啦。
3
炒锅放油，油热后放入葱姜爆香，放入肉片翻炒。
4
肉片变色后放入红芸豆，翻炒两分钟。
5
加入味极鲜，继续翻炒。
6
加入水，要没过芸豆。
7
盖上锅盖炖大约五分钟。
8
加入土豆片，盐少许，尝尝咸淡。接着炖。
9
再炖五分钟，待汤汁快收干，就大功告成啦~出锅，盛盘，撒上点香菜点缀~~啦啦啦~~
10
中午的菜还有一个炒山药，很简单，就不用上图啦。。\(^o^)/~吃的好饱吖。。

小窍门

1、芸豆也可以选择绿色的哇，我也是头一次用红芸豆，吼吼~~芸豆可以多炖一会，不熟的话有毒哦~~
2、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。
3、不知道最后炖多久的可以用筷子戳一下土豆，一戳就能裂口就可以啦。。

是不是很简单呢。。来试试吧。。

来自美食天下宋太太养生坊的作品

使用的厨具：炒锅

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