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南瓜丝饼

南瓜丝饼的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜适量
胡萝卜丝 适量
火腿适量
青菜适量
面粉适量

辅料

盐适量
油适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜丝饼的做法步骤

1
南瓜和少量胡萝卜刨成丝，火腿，青菜切碎。
2
南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉搅成面糊。
3
锅刷薄油预热，放模具，在模具内放入调好的面糊。
4
看见上图红色的模具吗？是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面，饼已经有些成型，要脱模了，火龙果的皮轻轻一拎就掉了，倒是另外2个不怎么好脱模。
5
小火慢慢煎，翻面4-5次基本已经熟了哦，千万别煎糊了。

小窍门

对了，南瓜一定要选嫩南瓜，有种清香，老南瓜就太甜了

来自美食天下家有桐宝的作品

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