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酱烧排骨的做法

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排骨,我的大爱,个人最喜欢糖醋排骨,可老整糖醋的,老公说话了,不行了,换换了,不要老吃糖醋的,做咸味的比较好吃,哈哈,我偏做糖醋的怎么样,你吃不吃随便吧,
呵呵,说远了,金格勒酱,真是一款好料,用它,做了好多美食了,每次做出来的菜,得到的赞美可多了,用它做了酱肉,全家人大爱

食材明细

主料
辅料

酱烧排骨的做法步骤

  • 酱烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,斩段,入沸水中焯水,捞出,重烧沸水,入排骨,姜片,煮30分钟,捞出,(煮排骨的汤可用煮面条
  • 酱烧排骨的做法步骤:2
    2
    金格勒酱
  • 酱烧排骨的做法步骤:3
    3
    煮好的排骨中加料酒,生抽腌制20分钟
  • 酱烧排骨的做法步骤:4
    4
    锅中入少许油(油不用多),入排骨煎
  • 酱烧排骨的做法步骤:5
    5
    煎至二面黄
  • 酱烧排骨的做法步骤:6
    6
    入煮排骨的汤汁一小碗,腌制排骨的水,金格勒酱适量,翻炒均匀
  • 酱烧排骨的做法步骤:7
    7
    大火煮开,入盐少许,转小火煮10分钟
  • 酱烧排骨的做法步骤:8
    8
    入鸡精,胡椒粉大火收汁
  • 酱烧排骨的做法步骤:9
    9
    入鸡精,胡椒粉大火收汁
  • 酱烧排骨的做法步骤:10
    10
    收干汤汁,即可出锅
  • 酱烧排骨的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 [已注销] 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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