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串串香

串串香的做法

2张图片

“串串香--不知什么时候突然出现在大街小巷，荤菜素菜串在竹签上煮上一大锅，有麻辣汤料，有白汤，沾着调味料一串串吃的非常过瘾，大人孩子都喜欢。”

食材明细

主料

千张适量
豆腐泡 适量
海带适量
蘑菇适量
魔芋丝 适量
甜不辣 适量
虾肠适量
蟹棒适量
生菜适量
香菜适量

辅料

浓汤宝 两个
芝麻酱 适量
盐适量
清水适量
香油适量
辣椒酱 适量
香菜适量
甜辣酱 适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

串串香的做法步骤

1
蘸汁调料：芝麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱。
2
竹签先用开水烫煮10分钟。
3
所有食材改刀用竹签串好。
4
锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。
5
然后把作料捞出。
6
加入浓汤宝两块煮开。
7
放入食材炖煮。熟了就可以加上调料汁过瘾了。
8
我用的白汤，沾上辣椒，芝麻酱，香菜，再加点醋，真的很过瘾啊，宝贝回来手都没顾得上洗，欢呼一声就拿起一串，大快朵颐了，O(∩_∩)O哈！

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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