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奶香紫薯开口笑

奶香紫薯开口笑的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

紫薯两块
牛奶两袋
发酵粉 适量

配料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香紫薯开口笑的做法步骤

1
准备原料：纯牛奶两包，面粉适量，酵母适量（因为个人原因，喝不了纯奶，买了牛奶放着总觉得占地方，所以尽量的采用牛奶来做美食咯
2
牛奶加入面粉中，加入适量酵母，和成光滑的面团，然后发酵至面团成蜂窝状
3
紫薯两块，洗净去皮，切成2厘米宽的片，上锅蒸熟
4
蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥，加入三四勺干面粉，喜欢吃甜食的童鞋可以在这步中加入适量白糖，搅拌均匀
5
发酵好的面团做成一个个小剂子，紫薯也分成稍小的剂子做馅
6
面团擀成圆片，放入一个紫薯剂子
7
然后收口的一面朝下，做成圆馒头的形状
8
用刀子在馒头上面画上十字，以稍稍露出里面的紫薯馅为宜，上面稍微撒些干面粉防粘
9
做好的馒头胚子放入笼屉醒发半小时，然后上锅大火蒸半小时
10
这是偶心血来潮，用紫薯和入面团做成的紫色玫瑰，怎么样，漂亮吧，有时间把这个的具体做法传上来
11
馒头蒸好之后不要急着揭开锅盖，熄火两三分钟之后才开锅，这样的馒头不易沾屉布，而且比较漂亮哦，看看出锅的样子吧
12
来个成品展示，奶香四溢，紫薯开口笑哈哈

来自美食天下小朱305 的作品

使用的厨具：蒸锅

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