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【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜

KayLeen莎妹儿坊

【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜的做法

1张图片

“蜜汁，是我最喜欢哒味道之一。
每次去金汉斯这种自助都有很经典的一道-蜜汁梅肉，但是每次服务员都只经过一次，现在跟是没有了。在淘宝上看见有蜜汁叉烧的腌料，觉得味道应该差不多淘来试试，嘻嘻！”

食材明细

主料

鸡腿 6根

辅料

蜜汁腌料 40g
清水 40g
蜂蜜适量
温水适量

甜味口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

蜜汁鸡腿的做法步骤

1
放上鸡腿，并再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。）
2
出炉喽！！！
3
材料图
4
①在鸡腿上切几道口子，好让腌料入味。（因为是鸡腿口子要深一些。）
5
②将腌料和清水混合，拌均匀。（比例是肉类100：腌料7：水7）
6
③将拌好的腌料倒入鸡腿中，抹均匀。
7
④盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。（时间越长越入味。）
8
⑤在烤盘中放入锡纸
9
⑥将烤箱220度预热5分钟，再将鸡腿放入烤箱220度烤制10分钟。
10
⑦将清水和蜂蜜混合，拌匀。
11
⑧将蜂蜜水均匀的刷在鸡腿上。
12
⑨再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。）

小窍门

◎蜜汁会比奥尔良腌料味道淡一些，如果口味比较重的人就增加配料并且冷藏时间也要增加。
◎锡纸并不是一定要放，但是最好放，因为直接在烤盘中烤制会毁坏不粘底。
◎注意烤制时间要根据烤制的东西来制定时间，如鸡翅烤制10分钟。

来自美食天下 KayLeen莎妹儿坊的作品

使用的厨具：电烤箱

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