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秋季不可错过的靓汤【玉米红萝卜煲猪骨】

秋季不可错过的靓汤【玉米红萝卜煲猪骨】的做法

3张图片

食材明细

主料

猪骨 1.5斤
甜玉米 2条
红萝卜 一条

辅料

生姜一块
蜜枣一个

配料

盐适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

玉米红萝卜煲猪骨的做法步骤

1
原料图
2
猪骨洗净后飞水，
3
飞完水洗净表面的泡沫待用
4
汤煲中放入适量的清水，倒入切成小段的红萝卜和玉米。
5
倒入猪骨。
6
放入蜜枣和拍扁的生姜
7
大火煲开后改小火煲1.5个小时左右。
8
放入适量的盐调味，再煲10分钟熄火即可。

小窍门

煲汤时候盐要最后放，早放碘易挥发。放完盐再煲一小会，这样汤营养又鲜美，不会有股生盐的味道。

来自美食天下皮皮熊的作品

使用的厨具：砂锅

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