1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。

2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。

3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。

4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。