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萝卜丸子

萝卜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜一个
面粉一碗

辅料

葱姜末 适量

配料

五香粉 适量
小苏打 适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丸子的做法步骤

1
萝卜插成丝，用盐腌制出水，包裹纱布挤出水分，切碎
2
碎萝卜和面粉混合均匀后加如0度温水，搅成厚糊
3
碎萝卜，葱姜末，五香粉和面粉混合均匀后加30度温水，搅成厚糊
4
碎萝卜，葱姜末，五香粉，小苏打和面粉混合均匀后加30度温水，搅成厚糊
5
戴手套，用拇指和食指，挤出原形的面团，入油锅炸制金黄色即可
6
戴手套，用拇指和食指，挤出原形的面团，入油锅炸制金黄色即可

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使用的厨具：炒锅

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