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鲜玉米粥

淇家的小厨房

鲜玉米粥的做法

1张图片

“第一次喝这粥的时候是在婆婆家，也是这个季节，婆婆用自己种的玉米熬了粥，很粘稠也很好喝，是咸口的。今天我也做了一碗玉米粥，喝着还不错，喜欢玉米的亲们不妨也试试吧。”

食材明细

主料

鲜玉米 2个

辅料

油适量
盐适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜玉米粥的做法步骤

1
玉米摘净须子洗净
2
将玉米用擦子擦碎
3
这是擦好的玉米碎
4
葱洗净切末
5
热油锅，放入葱末爆香
6
放入玉米碎翻炒几下
7
倒入适量清水
8
盖盖，烧开锅
9
锅开后，用铲子不停的搅动，防止粘锅
10
玉米碎煮熟调入适量盐即可

小窍门

玉米最好选用稍微老点的，擦出来的玉米是有颗粒的，如果是嫩玉米擦出来就都是浆了。如果用搅拌机，搅出的不均匀大部分都成浆了，不如擦板擦得好。

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使用的厨具：炒锅

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