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酱牛肉

酱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
卤肉材料包 适量
豆瓣酱 适量
蒜适量
老抽适量
白糖适量

酱香口味
酱工艺
数小时耗时
高级难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛肉用水冲几遍，切成块。
2
放入锅中煮一会儿，煮出血水。
3
准备好葱姜蒜。
4
将卤肉调料包的调料倒出来，准备好。
5
牛肉煮好后放入高压锅，放入葱姜蒜。
6
放入卤肉调料。
7
放入半小碗豆瓣酱。
8
放入老抽。
9
放入白糖。
10
放入温水，没过牛肉。
11
压至用筷子可以轻松插入即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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