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菠萝虾仁炒饭

菠萝虾仁炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 1个
米饭 2碗
海虾 1斤
肉松 2杯

辅料

胡萝卜 1个
青豌豆 2大匙
鸡蛋 3只

配料

盐适量
香油 1大匙
蒜末 1大匙
油适量
白胡椒粉 2小匙

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠萝虾仁炒饭的做法步骤

1
虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用
2
菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去
3
锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟
4
再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用
5
锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀
6
再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，白胡椒粉匀即可

来自美食天下如福的作品

使用的厨具：炒锅

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