客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

爆椒牛蛙

路a
爆椒牛蛙的做法

  1张图片

“很简单的菜，喜欢吃辣的可以尝试一下！”

食材明细

主料
辅料
配料

爆椒牛蛙的做法步骤

  • 爆椒牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙洗净
  • 爆椒牛蛙的做法步骤：2
    2
    放入料酒、少许盐、少许生粉，腌制十分钟。拿出泡椒，看自己喜好，喜欢辣的可多拿点，我是拿了8个，4个切沫，4个完整的备用。
  • 爆椒牛蛙的做法步骤：3
    3
    西兰花过滚水备用
  • 爆椒牛蛙的做法步骤：4
    4
    大蒜、生姜切沫，热锅后倒油，油五成熟转小火，放入大蒜、生姜、泡椒沫炒香
  • 爆椒牛蛙的做法步骤：5
    5
    放入牛蛙，转中火炒至蛙肉发白后盛起备用。
  • 6
    锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。
  • 爆椒牛蛙的做法步骤：7
    7
    锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。

小窍门

1，8个泡椒是微辣，如果喜欢吃辣可以考虑多放些辣椒。
2，牛蛙请切4CM左右大小，太小蛙肉易碎。
3，第一步炒牛蛙时油要多一点。
来自 美食天下 路a 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   儿童   老人   川菜   冬季食谱   午餐   名菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 儿童 老人

热门专题

更多
红烧狮子头 糖三角 自制番茄酱 腰果虾仁 香煎牛排 虎皮辣椒 麻辣鱼 酸奶面包 咖喱鸡肉 栗子烧鸡 鸡蛋炒面 可可杏仁饼干 糟卤毛豆 香酥葱油饼 葱香饼干

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map