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干炒菜花

胡桐小橘子

干炒菜花的做法

2张图片

食材明细

主料

菜花适量

辅料

番茄适量
干辣椒 适量
花椒适量

配料

盐适量
鸡精适量
老抽适量
醋适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干炒菜花的做法步骤

1
菜花洗净，摘成小朵
2
番茄洗净，切小块
3
锅中放油，下干辣椒和花椒炒香
4
下番茄炒出汁子
5
倒入菜花，加盐翻炒均匀
6
翻炒均匀后加适量老抽，炒均匀。期间一直用大火，锅里加点水，盖锅盖焖2分钟。
7
这时菜花已经熟了，这时加入一点醋，放醋是为了让味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加鸡精翻炒，出锅
8
装盘就行了。

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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