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果酱排包

果酱排包的做法

1张图片

“这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈！”

食材明细

主料

辅料

酵母 5g

配料

细砂糖 45g
果酱适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

果酱排包的做法步骤

1
将所有的材料混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜放温暖处发酵
2
发酵到3~4倍左右大小
3
取出揉匀排除空气，然后均匀的分成10份，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
4
将松弛好的小面团，取出一个擀成长舌状
5
然后从上往下的卷起来
6
卷好之后放在垫有烤布的烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵
7
发酵大约1个小时后，刷上一层鸡蛋液、
8
再挤上果酱，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

小窍门

*果酱可以根据这就喜欢的口味添加.
*在卷成条的时候，记得把收尾的边缘压的薄一点，这样会粘的更紧，烤的时候不会撑开！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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