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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 1小块
茭白 1根
笋适量
黑木耳 适量
胡萝卜 半个

辅料

糖适量
姜适量
葱适量
玉米油 适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
淀粉适量
盐适量
醋适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
所有材料备齐洗净
2
里脊肉切丝
3
放少许料酒和姜丝拌匀
4
笋茭白黑木耳均切丝
5
胡萝卜切丝
6
炒锅加热放油
7
放入姜丝葱花
8
放入里脊肉大火煸炒至变色，很快盛出
9
倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒
10
按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀
11
锅中倒入盛起的肉丝
12
放入胡萝卜丝
13
糖醋汁再次拌匀倒入锅中
14
大火收汁，撒上葱花即可

来自美食天下 zxy张小云的作品

使用的厨具：炒锅

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