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芹菜拌花生米

芹菜拌花生米的做法

3张图片

“芹菜拌花生，即是一道凉菜，还是一道不错的下酒菜，花生的香脆合着芹菜的爽脆，越吃越想吃。
芹菜是辅助治疗高血压病首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。”

食材明细

主料

芹菜 300克
花生米 200克
熟黑芝麻 10克

辅料

油适量
盐适量
蒜 1瓣
辣椒 1只
味精适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜拌花生米的做法步骤

1
准备食材
2
花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。
3
芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4
蒜切啐，辣椒切圈。
5
锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。
6
锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
7
放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8
放入味精拌均匀。
9
最后撒上熟黑芝麻即可。

小窍门

芹菜氽水的时间要短些，吃芹菜的脆爽感。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

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