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红烧大排

mjumei2008
红烧大排的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧大排的做法步骤

  • 1
    将大排用刀面拍打，大排会比原先的大点薄点，把拍好的大排放到盆里放入料酒酱油盐适量的淀粉腌制5分钟
  • 2
    锅内到适量的油，不要太多就比平时炒菜稍微多一点，油热后一次放入腌好的大排把大排稍微炸一下变色为止，然后盛出。
  • 3
    锅内留少许油，放入大排，放入热水大火煮开转小火煮5分钟，放入少许糖提提鲜，放适量的盐，再转大火煮5分钟稍微收点汁盛出即可
来自 美食天下 mjumei2008 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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