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冬瓜炒虾仁

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冬瓜炒虾仁的做法

1张图片

“我从来不知道草虾的虾仁这么白而有弹性，炒冬瓜吃简直一绝，回味良久啊！”

食材明细

主料

冬瓜适量
草虾适量

辅料

姜片适量
青蒜叶 适量

配料

油适量
盐适量
料酒适量
鲜酱油 适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜炒虾仁的做法步骤

1
草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。
2
用模具切了冬瓜。
3
锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。
4
虾仁下锅焯水。
5
水沸即可捞起。
6
热锅下油。
7
冬瓜下锅煎。
8
加适量盐。
9
依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。
10
倒入虾仁一起翻炒。

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使用的厨具：炒锅

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