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凉拌鬼子姜(菊芋)的做法

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嘿嘿,亲们我们单位后面有好多好多的自然生长物鬼子姜,纯绿色生物,今天就教大家怎么腌制鬼子姜

食材明细

主料
  • 鬼子姜 2斤
辅料
配料

凉拌鬼子姜的做法步骤

  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:1
    1
    鬼子姜洗净,大块切成俩半,用盐抓均匀,腌制(最短1天)
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:2
    2
    放入葱段
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:3
    3
    用婆婆从农村带回来的干的小红辣椒烹制辣椒油
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:4
    4
    热锅放油,把辣椒切断放入碗内,待油温高时关火,把油倒入碗内烹制香喷喷的辣椒油!(如果不想放辣椒油此步骤可以省略哦O(∩_∩)O~)
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:5
    5
    苦菊切段即可
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:6
    6
    萝卜切丝
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:7
    7
    把切丝的萝卜也放置在鬼子姜上面撒盐腌制
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:8
    8
    如上述,胡萝卜切丝(因我的好朋友喜欢吃胡萝卜大块,所以我切的是大块的,黄瓜丝,紫皮洋葱等切好放入盘内即可。如果你喜欢加别的蔬菜也可,根据自己的喜好
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:9
    9
    配料开始啦米醋少量
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:10
    10
    白糖适量
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:11
    11
    味素最后放入
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:12
    12
    盐适量
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:13
    13
    一品鲜酱油多点
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:14
    14
    香油一定要多一点
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:15
    15
    我选用的是零售的麻油,个人认为没有买麻椒粒自己烹饪的味道好
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:16
    16
    芝麻酱上面的芝麻油,如果喜欢吃芝麻酱的朋友可以放芝麻酱
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:17
    17
    腌制的鬼姜根据自己的口味适当的清洗几遍,由于本次我腌制的时间短,所以我就洗一遍,把所有的调料配料拌在一块,美味极了,看着都有食欲
  • 凉拌鬼子姜(菊芋)的做法步骤:18
    18
    同事们都喜欢吃,好了大功告成,如果你家后院有鬼子姜,不妨在家拌下尝尝吧
来自 美食天下 错。都是因为爱 的作品
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