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海洋moon
2张图片
食材明细
主料
面粉
750克
南瓜茸
适量
胡萝卜泥
适量
紫薯泥
适量
可可粉
10克
辅料
糖
100克
酵母
10克
泡打粉
8克
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五彩光棍馒头的做法步骤
1
南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。
2
分出三份面粉,加入糖,酵母和泡打粉揉成彩色面团。
3
剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团,分出一块加可可粉揉成褐色面团,一起醒发半小时。
4
取各色面团的一半,擀成薄片叠加起来。
5
搓成一个个小面棍,醒发一会。
6
叠加起来的面片擀成厚片,切成条。
7
可以扭转几下,做出螺纹形,醒发半小时放入入蒸笼蒸熟。
8
蒸好的五彩小棍馒头。
来自 美食天下
海洋moon
的作品
使用的厨具:蒸锅
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