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家常豆腐~（先炸后炒，无比美味~）

私家小厨房kk

家常豆腐~（先炸后炒，无比美味~）的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 适量

辅料

青椒适量
洋葱适量
猪肉适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
瘦肉切片，加生抽，淀粉抓匀，腌制20分钟。
2
青椒，洋葱切片。
3
油锅烧热，加点盐，加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油，下入肉片炒匀，烹入料酒。
4
加少量水煮一会，主要是把肉煮熟（我切的肉太厚了。。），然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软，加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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