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葱花油饼~

私家小厨房kk

葱花油饼~的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量

辅料

香葱适量

配料

橄榄油 适量
十三香 适量
盐适量

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

葱花油饼的做法步骤

1
面粉加点盐，热水烫面，用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。
2
油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。
3
用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，拉扯着由下往上卷成卷，然后切成剂子。
4
用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，由下往上拉扯着卷成卷，然后切成剂子。
5
取一个剂子，擀成长薄片，再涂一层油酥，撒上葱花，卷成小卷，用手按扁，擀成圆饼。
6
所有的剂子都这么做成圆饼。锅内烧热，用厨房纸抹点油，下锅烙熟。
7
成品图。很容易就撕开成为手抓饼的样子哦。

来自美食天下私家小厨房kk 的作品

使用的厨具：平底锅

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