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焗蝴蝶面的做法

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属于意大利面。原料相同,但形状不同。面质以两侧较为细柔,中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁,因此适合搭配各式不同形态的面酱。-摘自《百度百科》
以前我都是喜欢买直型面,上次看到五颜六色的蝴蝶面,胃口大开,于是买了一包,一半用来炒培根吃了,剩下的一半,今天想做一道焗面。

食材明细

主料
辅料
配料

焗蝴蝶面的做法步骤

  • 焗蝴蝶面的做法步骤:1
    1
    大红肠去外层的薄衣,切片备用。我一般吃大红肠都把外面一层薄衣去掉,也可以保留。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:2
    2
    杂菜和香菇先在平底锅内炒一炒,让蔬菜吃油,放少量糖和盐调味备用。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:3
    3
    蝴蝶面入开水中煮12分钟,煮的过程中加盐和淋少量的植物油。待面条变软,拿凉水冲洗,然后用油拌好,待用。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:4
    4
    番茄沙司和芝士备用,这个芝士可能我放冰箱的时间有些长了,拉丝效果不好。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:5
    5
    烤盘里铺铝箔纸,在纸上刷油。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:6
    6
    把面倒入烤盘
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:7
    7
    面上均匀的刷一层番茄沙司。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:8
    8
    铺一层芝士。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:9
    9
    浇上刚刚炒好的杂菜,铺上培根片和红肠片。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:10
    10
    再撒一层芝士。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:11
    11
    烤箱170度预热,烤半小时,同时,烤箱下层可以烤些红薯,土豆之类的粗粮。
  • 焗蝴蝶面的做法步骤:12
    12
    半小时后,待蝴蝶面表面金黄色,一道即可做主食吃,又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
来自 美食天下 蓝白绿 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   烤箱菜   外国美食   秋季食谱  

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