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豉油鸡

打雷的下雨天

豉油鸡的做法

1张图片

“自己做的豉油鸡比外面买好吃多啦,吃起来连鸡骨头都是香的喔！不过买鸡一定要选好的家鸡哦！”

食材明细

主料

土鸡 1只

辅料

姜适量

配料

酱油适量
冰糖适量
食用油 适量
料酒适量

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

豉油鸡的做法步骤

1
将买回的鸡洗净沥干水,姜切片
2
大火热锅下油放入姜片爆香
3
将鸡放入锅爆到稍微有点焦
4
然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色
5
鸡上色后放入冰糖翻炒几下
6
随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟
7
将酱汁收到浓稠就关火
8
盛起鸡待稍凉后砍件
9
将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡
10
砍件上碟趁热吃喔！

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：炒锅

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