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肥牛鲜虾披萨

肥牛鲜虾披萨的做法

5张图片

“肥牛鲜虾披萨，是咱第一次做披萨，空前成功呀，好吃好吃，儿子赞不绝口，还发图到网上，气气他的同学们！”

食材明细

主料

饼底:高粉 150克
牛奶 80克
酵母 3克
黄油 20克
盐 1克
糖 15克

辅料

馅料:马苏里芝士 适量
肥牛适量
鲜虾适量
洋葱适量
红、绿辣椒 适量
色拉油 适量

配料

蒜蓉番茄酱 2大匙
糖 1小匙
水 2大匙
蚝油适量
披萨草 适量
洋葱碎 适量
黑椒粉 适量
生粉适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

肥牛鲜虾披萨的做法步骤

1
马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用
2
鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块
3
把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟）
4
把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌
5
在面团成团后加入黄油
6
面团发酵2倍大
7
取出面团排气，松驰10分钟
8
取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油）
9
把面团擀成圆片
10
把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气
11
把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂
12
洒上3分之2的马苏里芝士碎
13
均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎
14
放入烤箱，200度烤15分钟
15
取出披萨
16
在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎
17
再入烤箱烤5分钟左右
18
出炉即可食用

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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