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“天气转凉了,该吃点蛋白质多一些的补补了,对于不喜欢油腻又喜欢简单的人,不妨卤上一盆,放在冰箱想吃的时候就弄一盘吃,不管是下酒还是佐餐都是不错的选择呀!
今天我卤了四样,豆腐、鸡爪、鸡脖、鸡蛋各种都是含有的蛋白的好东东。一盘四样吃起来更丰富,自己做的不含任何添加剂,美味也营养。喜欢的朋友不妨自己动手试试看呀!”
食材明细
卤四样的做法步骤
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把鸡脚去掉脚趾剁成两半,脖子剁成两半入热水锅内焯水后捞出洗净。
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煮至汤剩下一半左右,全部入味即可。停火后放入小盆晾凉即可食用。
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小窍门
1、卤什么看自己喜欢放什么都可以的。
2、鸡蛋后放是怕煮的硬了。
3、因为有汤,所有盐要适度多放一些。
4、剩下的汤留着放入冰箱冷冻,下次做的时候加入味道更好。
使用的厨具:煮锅、炒锅